6月15日(木)にGoogle本社にて植物工場について講演いたしました！
講演者はフードテック事業部オカンポス・エルナン氏です。
会社紹介、植物工場の必要性、植物工場の規模、植物工場野菜の紹介、アクアポニックスについてなど、30分ほど講演いたしました。当日は、オンライン開催も行い、世界中のGoogleユーザー様へ発信いたしました。
水耕栽培、施設栽培の魅力をお伝えすることができ、大変有意義な時間となりました。
講演後は、弊社が導入したプラントセラーを使用し、収穫体験+野菜の試食を行いました。
当日、プラントセラーで栽培されたシソを使って、“シソジュノベーゼソース”を作られていました。
「せっかくなので」と、私たちの分もご用意いただき、試食しました！
とっても美味しい！！！
バジルソースのようですが、シソで作るとさっぱりとしたお味になるのです！イタリアン風でもあり、和風でもあり…！
レシピを教えていただいたので、家でも作ってみたいです＾＾
(次回、レシピ掲載予定です！)
通常、プラントセラーで栽培された野菜は、
定期的に開催されているユーザー様向けクッキングスタジオで、
自ら収穫を楽しみ、料理の盛り付けなどに使用してくださっています。
まさに、究極の地産地消です！
▶プラントセラー スタンダードタイプ
(TAPS-12T TAPS-9T TAPS-6T)
温度制御のみ可能な普及モデルのプラントセラーです。
特徴
●光源は、LEDを標準装備しています。 ●養液循環の栽培システムも標準で装備しています。 ●100V15Aのコンセント1つで設置、稼動できます。 ●設置スペースに合わせて、W1200、900、600の3タイプからお選びいただけます
詳しくこちら→ PlantCellar.pdf (especmic.co.jp)